🔄

product image

select caret down
×
9,2
Ribeye Steak Uruguay Angus
Ribeye Steak Uruguay Angus
Ribeye Steak Uruguay Angus
Ribeye Steak Uruguay Angus
Ribeye Steak Uruguay Angus
Ribeye Steak Uruguay Angus
Ribeye Steak Uruguay Angus
Ribeye Steak Uruguay Angus
Ribeye steaks van de BBQ
Versheid Vriesvers
Herkomst Uruguay
Ras Black Angus
Wet Aged 28 dagen
Krachtvoer Graangevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vuurmeester!

Kort! Dat is het toverwoord. Kort grillen boven directe verzengende hitte. Alleen maar rondom dichtschroeien. Zout en peper, meer niet. Grandioos.

Informatie

  • Artikelnummer 70134
  • Charrua Angus

  • 5 dagen gekoeld bij max 4 °C

    365 dagen bevroren bij -18 Â°C

  • Halal

Voedingswaarden per 100g
The Meatlovers - koe-04 Ribeye

De naam zegt het eigenlijk al: de ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund. Hij zit aan de voorkant van de rug. Daarom krijgt dit stuk weinig beweging en zit er veel vet aan, wat weer voor veel smaak zorgt!

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
BEREIDING 5 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 52 graden met een dome hitte van 250 graden. Wil je de Ribeye rare eten, houdt dan 49 tot 54 graden Celcius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 55 tot 57 graden in de kern.

Meer Minder
BEREIDING 5 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Dep de Ribeye droog voor dat je deze gaat bakken. Leg hem in de pan en bak 2 à 3 minuten per kant. Houd het vlees in beweging om aan branding te voorkomen. Eenmaal klaar, laat het vlees 1 tot 2 minuten rusten in aluminiumfolie.

Meer Minder

Charrua Angus

  • Uruguay
  • Angus
  • 28+ dagen wet-aged
  • Hormoonvrij
Voor rund uit Uruguay werken wij met het merk Charrua. Charrua geeft u de unieke combinatie van de kwaliteit uit Zuid-Amerika en de smaakbeleving van graangevoerd rundvlees.

De veeteelt in Uruguay is, met gemiddeld 1 rund per hectare grasland, extensief. Runderen in Uruguay leven in een waar paradijs. De vruchtbare gronden, ruime groene vlakten, een rijkdom aan rivieren en beken en een gematigd klimaat zorgen voor ideale omstandigheden die het dierenwelzijn garanderen. De runderen leven, onder toeziend oog van trotse gaucho’s, in kuddes op de eindeloze pampa’s. Ook de kalfjes maken onderdeel uit van de kudde en blijven dus lange tijd bij hun moeder.

Op de pampa’s voedt het vee zich met wat de natuur hen biedt. Alleen in de eindfase gaan de runderen naar een feedlot waar ze minimaal 120 dagen speciaal samengestelde voeding krijgen met graan als hoofdbestanddeel. De productie in de feedlot wordt uitgevoerd onder een strikte gezondheids- en voedingscontrole. Het vee krijgt een rantsoen met een hoge concentratie aan energie en een hoge verteerbaarheid. De graanvoedering zorgt voor mooi intramusculair vet. Dit maakt het vlees fijn, licht gemarmerd en puur van smaak.

In Uruguay wordt de kwaliteit van het vlees gecontroleerd en gegarandeerd in alle productiestadia. Van oplettende gaucho’s in het veld tot en met het gebruik van moderne technologie om productcontroles uit te voeren. Elk detail in het productieproces wordt constant bewaakt.
Meer Minder

Overall rating: 5.0 / 5 from 6 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

Super vlees

"Super vlees"

— Dennis e. (5/5)

Zeer goed van kwaliteit. Bij

"Zeer goed van kwaliteit. Bij sous vide bereiding super zacht."

— Thomas G. (5/5)

Heerlijk stukje rundvlees met goede smaak en structuur!

"Heerlijk stukje rundvlees met goede smaak en structuur!"

— PC D. (5/5)

Super!

"Heerlijk mals en boterzacht."

— Erik M. (5/5)

Heel erg goed

"5 sterren dat is n gele hoge score en zo beoordeel ik het vlees, super vers, super mals en smaakt super heerlijk, Wat wil je nig meer een super goed product."

— Carolina R. (5/5)

Top. . !!

"Top. . !!"

— Romario W. (5/5)

Q&A

Charrua Angus

Ribeye Steak Uruguay Angus

Ribeye is altijd een krachtige keuze voor een lekkere BBQ sessie. Nog beter als de Ribeye komt van premium Angus runderen uit Zuid-Amerika. Met wel 200 dagen graanvoedering is het vlees optimaal mals en klaar voor jouw bewerking.

Meer Minder

Gewicht

250 g voor +/- 1 personen

21,99
Prijs per kg: 87,96
Op voorraad

Ribeye Steak Uruguay Angus

21,99
Prijs per kg: 87,96
  • Gratis verzending vanaf €125,00
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
21,99
Prijs per kg: 87,96

Vergeet je favorieten niet!

Recent bekeken producten

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 11:00 = dezelfde avond al in huis op doordeweekse dagen

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen