🔄
×
9,2
NIEUW
Shortribs Schotland Gras
Shortribs Schotland Gras
Shortribs Schotland Gras
Shortribs Schotland Gras
Shortribs Schotland Gras
Shortribs Schotland Gras
Versheid Vriesvers
Herkomst Schotland
Krachtvoer Grasgevoerd

Informatie

  • Artikelnummer 70706
  • Scotch Prime

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden per 100g
Runderribben

De runderribben bevinden zich in de ribbenkast van het rund, tussen de rug en de borst. Dit gedeelte wordt relatief weinig belast en bevat veel bindweefsel en vet. Bij een langzame bereiding wordt het vlees heerlijk mals en krijgt het een volle, rijke smaak.

Bereidingswijze

  • bbq
  • oven
BEREIDING 480 minuten
DONE 92 °C

Wikkel de short ribs bij een kerntemperatuur van 65 °C in slagerspapier of bakpapier en laat ze rustig doorgaren tot 92 °C. Wil je ze aflakken? Haal ze dan bij 88 °C uit het papier, bestrijk ze met je favoriete laksaus en verhoog de BBQ-temperatuur naar ongeveer 180 °C. Bij een kerntemperatuur van 92 °C zijn de short ribs klaar om te serveren.

Meer Minder
BEREIDING 360 minuten
TEMPERATUUR 125 °C
DONE 92 °C

Laat de short ribs langzaam garen in de oven op lage temperatuur tot een kerntemperatuur van 65 °C. Wikkel ze vervolgens in slagerspapier of bakpapier en gaar verder. Wil je een mooie laklaag? Haal ze dan bij 88 °C uit het papier, bestrijk ze met je favoriete saus en verhoog de oventemperatuur naar 180 °C. Bij een kerntemperatuur van 92 °C zijn ze klaar. Laat het vlees nog even rusten voordat je het aansnijdt.

Meer Minder

Scotch Prime

  • Schotland
  • Hormoonvrij
Scotch Prime staat voor hoogwaardig rundvlees uit Schotland. Het vlees is afkomstig van jonge runderen van maximaal 30 maanden oud, die voornamelijk gras krijgen en tijdens de afmestfase worden bijgevoerd met voedzame bijproducten uit de Schotse whiskyproductie.

Het vlees wordt verwerkt bij ABP Perth en ABP Bridge of Allan. Een deel van het assortiment draagt het Scotch Beef-keurmerk van Quality Meat Scotland (QMS). Dit betekent dat de runderen in Schotland zijn geboren, opgegroeid en geslacht, volgens strenge eisen op het gebied van dierenwelzijn, voeding en traceerbaarheid.

Met Scotch Prime kies je voor Schots rundvlees waarbij kwaliteit, herkomst en zorgvuldige productie centraal staan.
Meer Minder

Scotch Prime

Shortribs Schotland Gras

Short ribs zijn smaakvolle runderribben met een mooie vetmarmering en veel bindweefsel. Hierdoor zijn ze ideaal voor een low & slow sessie op de BBQ, in de smoker of in de oven. Door het vlees langzaam te garen wordt het heerlijk mals en sappig.

Meer Minder

Gewicht

950 g voor +/- 3 personen

27,99
Prijs per kg: 29,46
Op voorraad

Shortribs Schotland Gras

27,99
Prijs per kg: 29,46
  • GRATIS verzending vanaf €125
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
27,99
Prijs per kg: 29,46

Vergeet je favorieten niet!

Recent bekeken producten

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 11:00 = dezelfde avond al in huis op doordeweekse dagen

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen