🔄

product image

select caret down
×
9,2
Nieuw
Gekruide Iberico Beenham
Gekruide Iberico Beenham
Gekruide Iberico Beenham
Gekruide Iberico Beenham
Gekruide Iberico Beenham
Gekruide Iberico Beenham
Gekruide Iberico Beenham
Gekruide Iberico Beenham
Versheid Vriesvers
Herkomst Spanje
Ras Iberico

Wat onze experts zeggen

Tip van de vakslager!

Maak thuis zelf een honing-mosterd glaze van ca. 3 eetlepels honing en ca. 3 eetlepels mosterd. Smeer de beenham hier ongeveer elk kwartier mee in. Zo heb je een mooie gekaramelliseerde laag en een perfect eindresultaat!

Informatie

  • Artikelnummer 70000
  • The Meatlovers

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden per 100g
HR_Pork_belly_ribs_StLouis _BIO_02 (1) Varkensvlees

Als één van de meest gegeten vleessoorten van Europa, is er haast niemand die niet bekend is met de smaak van varkensvlees. De sappige en neutrale smaak van het varkensvlees maakt dit een enorm veelzijdig product.

Bereidingswijze

  • bbq
  • oven
BEREIDING 60 minuten
TEMPERATUUR 135 °C

Laat de beenham 24 uur in de koelkast ontdooien. Maak de BBQ klaar voor indirect grillen op 130–140 °C. Voeg eventueel naar smaak wat rookhout toe. Meng vervolgens 3 el honing en 3 el mosterd in een kom. Leg de beenham in een passende ovenschaal en plaats deze op de BBQ. Gaar de beenham in ca. 1 uur tot een kerntemperatuur van 60–62 °C. Bestrijk de bovenzijde elke 15 minuten met het honing-mosterd mengsel. Laat de beenham na het garen 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.

Meer Minder
BEREIDING 60 minuten
TEMPERATUUR 140 °C

Laat de beenham 24 uur in de koelkast ontdooien. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng vervolgens 3 el honing en 3 el mosterd in een kom. Zet de oven, als deze is voorverwarmd, terug op 140°C. Zet de beenham in een ovenschaal en bak deze ca. 1 uur in de oven tot een kerntemperatuur van 60-62°C. Bestrijk de bovenkant elk kwartier met het honing-mosterd mengsel. Haal de beenham uit de oven en laat 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.

Meer Minder

The Meatlovers

Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.
Meer Minder

The Meatlovers

Gekruide Iberico Beenham

Perfect voor de feestdagen! Al gekruid door onze slagers ⭐

Heerlijk malse Iberico beenham, gesneden van de bil met een mooi randje spek. Ontzettend sappig en vol van smaak door het Iberico vlees. De pittige kruiden zorgen voor extra veel smaak, combineer deze smaken met een zelfgemaakt mengsel van honing en mosterd als glaze. Even in de oven en klaar! Een feestmaal binnen no-time op tafel.

Meer Minder

Gewicht

1000 g voor +/- 4 personen

49,99
Prijs per kg: 49,99
Op voorraad

Gekruide Iberico Beenham

49,99
Prijs per kg: 49,99
  • Gratis verzending vanaf €100,00
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
49,99
Prijs per kg: 49,99

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen