De BBQ klassieker: MOINK balls
90 minuten
2 personen
Moeilijkheid:
Ingrediënten
Producten
Ingrediënten gehakt:
- 50 gram parmezaanse kaas
- 3 tl knoflook
- 3 tl gedroogde oregano
- 1 ei
- 60 ml melk
Meer
Overige ingrediënten:
- Lange plakken ontbijtspek
- Barbecuesaus
- Honing
Meer
Bereidingswijze
Bereidingswijze MOINK balls:
- Mix het gehakt met de ingrediënten. Pas de hoeveelheid kruiden eventueel aan naar eigen wens.
- Maak gehaktballetjes van ongeveer een golfballetje.
- Rol de ontbijtspek om de gehaktballetjes.
- Maak de BBQ klaar voor indirecte hitte op een temperatuur van 120 graden.
- Grill de balletjes indirect ongeveer 45 minuten.
- Maak intussen de saus met een verhouding van 2/3 barbecuesaus en 1/3 honing.
- Smeer de balletjes goed in met de saus en leg ze nog eens 30 minuten indirect op de BBQ.
Dit recept is ontwikkeld voor The Meatlovers door thebarbecuelovers.