🔄

product image

select caret down
×
9,2

Cheesy Black Angus Smash burger

15 minuten 2 personen Moeilijkheid:
Terug naar recepten

Smaakvolle Smash Burger met twee dunne burgers, cheddar en lekkere toppings.

Ingrediënten

Producten

2x Black Angus Smash Burger 4x Ambachtelijke Brioche Bollen Cast Iron Burger Smasher

Ingrediënten:

  • 1 Ui
  • 2 Vleestomaten
  • Potje augurken
  • 200g Rucola
  • 8 Cheddar plakken

    • Overige benodigdheden:

  • Braadpan of gietijzeren plaat

    • Bereidingswijze

      Bereidingswijze:

    1. 1

      Voordat we de burgers gaan bakken, snijd je eerst wat lekkere toppings. Snijd één rode ui in ringen, snijd een vleestomaat in dikke plakken en de augurk in fijne schijfjes.  Tip: Laat de burgers van tevoren op kamertemperatuur komen en dep ze droog met keukenpapier. Zo krijg je een nog mooier resultaat.

    2. 2

      We gaan nu aan de slag met de Black Angus Smash Burgers . Die kun je bereiden op de BBQ of gewoon in de pan. Zet een pan op middelhoog vuur of gebruik een gietijzeren plaat op de BBQ. Zorg dat de temperatuur van je BBQ goed hoog is, zo rond de 250 graden. Leg nu de burgers in de pan of op de plaat en druk ze direct stevig plat met de Cast Iron Burger Smasher of een spatel.

    3. 3

      Bak de burgers vervolgens maximaal één minuut per kant, tot ze mooi gekarameliseerd zijn.

    4. 4

      Snijd intussen de brioche bollen open en grill de binnenkanten goudbruin. Doe dit bij voorkeur tegelijk met het bakken van de burgers, zodat alles tegelijk klaar is en de broodjes lekker krokant blijven.

    5. 5

      Leg op beide smashburgers een plak cheddar en stapel ze op elkaar. De kaas smelt er dan lekker tussen.

    6. 6

      Tijd om je burger af te maken. Beleg de stapel burgers met de gesneden ui, wat augurk en een handje rucola. Dek af met de bovenkant van het broodje.

    7. 7

      Je burger is klaar, eet smakelijk!

    8. 8

      Heb je onze video van deze waanzinnige Smash Burger al gezien? Check hem nu!