• V.a. 75 euro gratis verzending

  • Sinds 1955 dé specialist in kwaliteitsvlees

Wat onze experts zeggen

Tip van de BBQ-Goeroe!

Gril deze spiesjes direct boven de kolen op grote hitte kort om en om. Het vlees heeft nauwelijks vet en daarmee ook niet heel veel smaak. Maar het is wel zalig mals. Dus het vlees is de bite, de saus is de smaak. Besteed veel aandacht aan die saus.

Informatie

  • Artikelnummer 70561

  • The Meatlovers
  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

Ossenhaas

De ossenhaas is gesneden uit de lende van het rund, misschien wel een van de malste stukken! Een ware smaaksensatie.

Bereidingswijze

  • BBQ

  • Oven

  • Pan

Bereiding

6 minuten

Rare

48º

Medium-rare

52º

Medium

56º

Deze malse spiesjes kunnen goed in de BBQ worden bereid. BBQ instellen op direct grillen met voldoende hitte onder het rooster. Smeer de spiesjes aan beide zijden in met wat zonnebloemolie voordat ze op het hete rooster worden gelegd. Na 2-3 minuten grillen omkeren en nogmaals 2-3 minuten grillen. Haal het vlees van het rooster en laat enkele minuten rusten voor serveren. Het vlees mag nog rood zijn in de kern voor een sappig en mals resultaat. Kerntemperatuur ongeveer 50-52 graden. Vers gemalen peper en iets zout pas toevoegen vlak voor het serveren.

Recepten

ReceptOssenhaas

Door: Team The Meatlovers

Wagyu Tournedos met een Rode Wijn, Sjalot en Pepersaus
  • 30 minuten

  • 2 personen

  • Moeilijkheid:

ReceptOssenhaas

Door: Jos Havekotte

Oosterse Ossenhaas spies met zoet-zure Garnituur
  • 60 minuten

  • 2 personen

  • Moeilijkheid:

ReceptOssenhaas

Door: Team The Meatlovers

Spaanse Ossenhaas met gegrilde Aspergetips, zoete aardappelpuree, gekonfijte sjalotten en kruidenboter
  • 120 minuten

  • 4 personen

  • Moeilijkheid:

The Meatlovers

Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.

Reviews (5)

Elly

ossenhaas spies

heerlijk zacht

Esther Buster

Heerlijk

Los gesealed ( per stuk).

Meer reviews

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Lees meer