Dit onbekende stukje vlees heeft veel smaak en kan met enkel zeezout worden ingewreven voor de bereiding op de BBQ of in de oven. In zijn geheel bereiden en dan kort op de draad in dunne plakken snijden voor het beste resultaat. Kerntemperstuur ongeveer 56-57 graden.
5 dagen gekoeld bij max 7 °C
365 dagen bevroren bij -18 °C
Het Ezeltje wordt gesneden uit de lende van het rund. Dit stuk kan ook bekend staan als de burgermeisterstuck. Een ideaal stuk voor vele recepten!
Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.
Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.
Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.
Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.
Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.
Meer lezen