🔄

Charrua Wagyu

Flank Steak Uruguay Wagyu

Flank Steak Uruguay Wagyu
Flank Steak Uruguay Wagyu
Flank Steak Uruguay Wagyu
Flank Steak Uruguay Wagyu
Flank Steak Uruguay Wagyu
Flank Steak Uruguay Wagyu
Flank Steak Uruguay Wagyu
Flank Steak Uruguay Wagyu
Flank Steak Uruguay Wagyu
Flank Steak Uruguay Wagyu
Versheid
Vriesvers
Herkomst
Uruguay
Ras
Wagyu
Marmering
BMS 6-7
Wet Aged
28 dagen
Krachtvoer
Graangevoerd

Charrua Wagyu

Flank Steak Uruguay Wagyu

De gaucho’s op de eindeloze vlaktes van Uruguay weten wel raad met onze Wagyu runderen. Een 300 daagse graanvoedering en vrij van GMO’s, deze flank steak heeft een indrukwekkende marmering die erg veel smaak toevoegt aan het vlees.

Meer

Gewicht

750 g voor +/- 3 personen

Verkoopprijs 74,99
Prijs per kg: 99,98
Op voorraad

Beschrijving

De gaucho’s op de eindeloze vlaktes van Uruguay weten wel raad met onze Wagyu runderen. Een 300 daagse graanvoedering en vrij van GMO’s, deze flank steak heeft een indrukwekkende marmering die erg veel smaak toevoegt aan het vlees.

Merk Charrua Wagyu
Artikelnummer 70240

Flank steak

De Flank steak wordt gesneden uit de flank van het rund, beter bekend als een onderdeel van de Bavette. Een prachtig stuk vlees dat nog relatief onbekend is, (Onterecht als je het aan ons vraagt).
21,2 g protein
Per 100g
Professioneel ingevroren
Voor optimale versheid
Natuurlijk gevoerd
Graangevoerd
Geen onnodige toevoegingen
Voor een pure smaak
Marcel Maassen
Marcel Maassen

Wat onze experts zeggen

Tip van de vuurmeester!

Marcel Maassen

Niks nieuws onder de zon, zegt de klassieke slager: een flank steak is gewoon een vinkelap in het Nederlands. Klopt. Maar alleen de vinkelap van een echte goede vleeskoe is geschikt om als steak te bereiden. Op z'n best als je hem op 52 graden kerntemperatuur van het rooster haalt en nog heel even laat rusten.

Bewaaradvies

Koelkast

5 dagen gekoeld bij max 7 °C

Vriezer

365 dagen bevroren bij -18 °C

Verpakking

Vacuüm verpakt voor maximale versheid

Ingrediënten

100% rundvlees
Voedingswaarden per 100g (rauw)
Energie 436 kJ
Vet 2 g
- Verzadigde vetten 0.8 g
Koolhydraten 0.5 g
- Koolhydraten (waarvan suikers) 0.5 g
Eiwit 21.2 g
Zout 0 g
Ontdek dit merk

Charrua Wagyu

  • Herkomst Uruguay
  • Wagyu Ras Wagyu
  • Marmering Wagyu F2
  • Rijping 28+ dagen Wet-aged
  • Kenmerken Hormoonvrij
Wagyu-rundvlees staat bekend als ’s werelds smakelijkste en malste rundvlees dat exclusief verkrijgbaar is in high-end restaurants ‘Wa’ verwijst naar het land Japan en ‘gyu’ naar rundvlees of koe. Uruguay kent een selectief Wagyu-programma dat uitsluitend werkt met speciaal gekozen fokkers en de nieuwste technologieën. Het beste van Japan en de hedendaagse ontwikkelde genetica komen samen in de gerenommeerde veeteelt regio’s van Uruguay. Met de grootste zorg vervolmaakt Charrua Wagyu de kunst van de Japanners om iets heel bijzonders te creëren. Dit beloont zichzelf in uitzonderlijk smakelijk rundvlees dat smelt in de mond.

De intensieve marmering van het vlees ligt ten grondslag aan de constant superieure kwaliteit. Het Wagyu rund heeft van nature aanleg voor het ontwikkelen van intramusculair vet, de graanvoedering stimuleert dit nog meer wat resulteert in de hoge Marbling Score. Charrua Wagyu runderen vallen in de categorie F2 en hebben een raszuiverheid van meer dan 75%. Het vlees is beoordeeld volgens de AUSMEAT Marbling Scores. Om de uitzonderlijke kwaliteit te garanderen wordt alleen de score 6-7 door The Meatlovers geleverd.

Vergeet je favorieten niet!

Recent bekeken producten

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 11:00 = dezelfde avond al in huis op doordeweekse dagen