🔄

product image

select caret down
×
9,2
Flat Iron Steak Spanje Angus
Flat Iron Steak Spanje Angus
Flat Iron Steak Spanje Angus
Flat Iron Steak Spanje Angus
Flat Iron Steak Spanje Angus
Flat Iron Steak Spanje Angus
Flat Iron Steak Spanje Angus
Flat Iron Steak Spanje Angus
Versheid Vriesvers
Herkomst Spanje
Ras Black Angus
Marmering Hoog
Wet Aged 21 dagen
Krachtvoer Graangevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vuurmeester!

Een van mijn topfavorieten onder de steaks. Houd het kort en heet, dan is dit vlees op z’n best! Medium-rare, zeker niet verder doorgaren. En ik mag daarbij graag mijn Snappy Beef Steak rub aanbevelen. Eerst het vlees bereiden, daarna pas eroverheen strooien. De smaak knalt je mond uit.

Informatie

  • Artikelnummer 70601
  • Iberica Black Angus

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 Â°C


Voedingswaarden per 100g
Rundvlees

Rundvlees is misschien wel de meest populaire vleessoort, en wij weten één ding zeker: niemand zegt nee tegen de selectie die wij voor jou gemaakt hebben! Steaks, hele delen, puntjes of worsten: zoek niet verder!

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
  • oven
BEREIDING 4 minuten
TEMPERATUUR 250 °C
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Bereid de Flat Iron Steak op directe hitte tot een kerntemperatuur van 50 graden met een dome hitte van 250 graden Celsius. Het is aanbevolen de Flat Iron alleen Rare of Medium-Rare te eten.

Meer Minder
BEREIDING 10 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Verhit een cast iron pan op middelhoog vuur met een klein beetje olie in de pan. Zodra de pan heet genoeg is kan je de Flat Iron Steak in de pan leggen en voor ongeveer 2 minuten per kant rondom bakken of tot een kerntemperatuur van 50C. Haal de steak vervolgens uit de pan en laat rusten onder aluminiumfolie voor ongeveer 4 minuten of totdat deze een kerntemperatuur van 54C heeft behaald. Kruid de steak vervolgens met grof zeezout en zwarte peper!

Meer Minder
TEMPERATUUR 200 °C
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Verwarm de oven op 200 °C. Breng de flat iron steak op smaak door middel van kruiden naar keuze en leg dit in zijn geheel in een ovenschaal. Leg het 15 tot 20 minuten in de oven voor medeum-rare. Laat het vlees nog even rusten voordat je hem aansnijdt.

Meer Minder

Recepten

schaftzonderspijt - Flat Iron steak met Ponzu Dressing-3-2
Recept
Van: The Meatlovers

Flat Iron Steak met Ponzu Dressing

30 minuten
2 personen
Moeilijkheid
steppegras
Recept
Van: The Meatlovers

Spaans Angus Flat Iron Steak met Pepersaus & Steppegras

40 minuten
2 personen
Moeilijkheid

Iberica Black Angus

  • Spanje
  • Angus
  • 21+ dagen wet-aged
  • Hormoonvrij
Dit geweldige rundvlees komt van Angus Aberdeen runderen, een ras dat al meer dan 200 jaar rondloopt op onze aardbol. Angus runderen zijn eenvoudig te herkennen aan hun karakteristieke gitzwarte vacht. Ook hebben ze geen hoorns.

De karakteristieken van deze runderen en vlees:
- 200+ dagen graan gevoerd.
- 100% nationale productie (in Spanje)
- De runderen hebben zich aangepast aan het lokale klimaat, dit proef je terug.
- De runderen zijn speciaal geselecteerde dieren , met homogene karakteristieken
- Er is gepersonaliseerde zorg voor elk dier (met specifieke opvoedkundige protocollen)
- Het kenmerkende Spaanse vlees is altijd consistent in smaak en van uitstekende kwaliteit. Het vlees heeft een hoge marmering en opvallende ‘juicy’ structuur, smaak en gevoel. Het rundvlees is uiterst mals en heeft een onmiskenbare, herkenbare en karakteristieke smaak.
Meer Minder

Overall rating: 5.0 / 5 from 3 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

Michel

"Wat is dit stukje vlees toch super , heerlijk zacht echt een aanrader"

— Michel K. (5/5)

Heerlijk mals stukje vlees dit !

"Deze heeft ons hier thuis uitermate goed gesmaakt. Super mals ! Als een warm mes door de boter. Normaal gesproken neem ik de Uruguay Angus. Wilde deze keer iets anders proberen, maar deze komt hier zeker vaker in huis. Tip van de chef, serveer een flat iron eens met eigengemaakte crispy chili olie erover. Genieten geblazen !"

— Steven T. (5/5)

Smaakvol!

"Lekker snel klaar en heel smaakvol! Top op een steak sandwich ook"

— Eva (5/5)

Q&A

Iberica Black Angus

Flat Iron Steak Spanje Angus

De Flat Iron Steak, ook wel gesplitste sucade genoemd. Ontdaan van zenen en pezen zorgt voor een intense malse steak. Deze Flat Iron komt van minimaal 200 dagen graan gevoerde Spaanse Angus runderen. Hierdoor heeft deze steak een hoge marmering een een fijne smaak.

Meer Minder

Gewicht

19,99
Prijs per kg: 79,96
Beperkte voorraad, bestel snel

Flat Iron Steak Spanje Angus

19,99
Prijs per kg: 79,96
  • GRATIS verzending vanaf €125
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
19,99
Prijs per kg: 79,96

Vergeet je favorieten niet!

Recent bekeken producten

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 11:00 = dezelfde avond al in huis op doordeweekse dagen

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen