×
8,7
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Versheid Vriesvers
Herkomst Spanje
Ras Iberico
Krachtvoer Noten

Wat onze experts zeggen

Tip van de vakslager!

Dit Iberico vlees heeft echt een top smaak, met deze kleine biefstukjes kan je leuke gerechten bedenken. Het grote voordeel: ze zijn binnen 5 minuten klaar!

Informatie

  • Artikelnummer 70811
  • Deraza

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden
Opmerking

De Iberico Medaillons zijn per 3 stuks verpakt.

Bereidingswijze

  • pan
BEREIDING 7 minuten
MEDIUM RARE 56 °C

Bak de medaillons op hoog vuur in de pan in roomboter aan alle kanten bruin, tot een kerntemperatuur van 56 graden. Laat ze daarna op laag vuur nog even doorgaren.

Meer Minder

Recepten

20220419_182238
Recept
Van: The Meatlovers

Gegrilde Iberico medaillons met citroen en knoflook

140 minuten
2 personen
Moeilijkheid

DeRaza

  • Spanje
  • Iberico
  • Hormoonvrij
DeRaza Iberico staat bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van hun varkensvlees, afkomstig van het unieke Iberische varkensras. Deze varkens worden vaak gehouden in de Spaanse uitgestrekte dehesa's, een landschap van graslanden en kurkeiken, waar ze vrij kunnen rondlopen en zich voeden met een dieet dat rijk is aan eikels en andere natuurlijke gewassen. Het Iberische varkensras is speciaal vanwege zijn genetische aanleg om vet in de spieren te infiltreren, wat resulteert in marmering die het vlees een ongeëvenaarde sappigheid en smaak geeft. Deze traditionele manier van fokken, in combinatie met het eikelrijke dieet, draagt bij aan de kenmerkende nootachtige smaak en de delicate textuur van het vlees.
Meer Minder

Deraza

Iberico Medaillons Spanje

Deze overheerlijke haasmedaillons zijn gesneden uit de rug van het Iberico varken en zijn zeer mals. Met een charmante nootachtige smaak zorgt dit vlees dat jou volgende gerecht gegarandeerd een culinair hoogstandje wordt. 

Meer Minder

Gewicht

150 g voor +/- 1 personen

4,99
Prijs per kg: 33,26

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen