×
8,7
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Lamsbout Konfijten
Versheid Vriesvers
Herkomst Nieuw-Zeeland
Krachtvoer Grasgevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vakslager!

Lamsbout is mals en mager en kan het beste op laag vuur worden bereid. Heerlijk met diverse tuinkruiden en een teentje knoflook in de pan. Afblussen met rode wijn en nog een half uurtje zachtjes doorgaren.

Informatie

  • Artikelnummer 70681
  • Blue Sky Pastures

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

  • Halal

Voedingswaarden
The Meatlovers - lam-10 Lamsbout

Afkomstig uit de achterbout van het Nieuw-Zeelands lam, de lamsbout komt het best tot zijn recht met een langzame garing. Het wachten wordt beloond met een volle smaak en een sappige bite.

Bereidingswijze

  • bbq
  • oven
BEREIDING 30 minuten

Het lekkerste resultaat krijg je met een bereiding in 3 stappen: eerst indirect voorgaren op 120 graden tot een kerntemperatuur van 45 graden. Vervolgens rondom bruin grillen op directe hitte bij 220 graden. Tenslotte rondom insmeren met een mengsel van honing en mosterd (gelijke delen) en daarna op indirecte hitte bij 180 graden de saus laten karamelliseren.

Meer Minder
BEREIDING 90 minuten

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrooi de lamsbout aan alle kanten met peper en fijn zeezout. Smeer de lamsbout in met olijfolie (tip; maak een lekkere olijfoliemengsel met bijvoorbeeld rozemarijn, citroenschil, knoflook en olijfolie). Leg de lamsbout op een rek in de oven (leg er eventueel een bak onder om de sappen op te vangen). Voor een róse resultaat is de kerntemperatuur 50-52 graden. Dit duurt ca. 1 uur en een kwartier. Beter houd je de garing met een kernthermometer in de gaten. Inpakken in aluminiumfolie ongeveer 15 minuten laten rusten.

Meer Minder

Recepten

Receptfoto-lamsbout-jonathan-400x400
Recept
Van: The Meatlovers

Gekonfijte lamsbout met rozemarijn en gezouten citroen

70 minuten
6 personen
Moeilijkheid
spaghetti
Recept
Van: Jos Havekotte

Lamsbiefstuk gevuld met Pesto op een bedje van Rucola en verse Pasta

30 minuten
2 personen
Moeilijkheid

Blue Sky Pastures

  • Nieuw-Zeeland
  • Hormoonvrij
Ervaar de superieure kwaliteit en smaak van Blue Sky Pastures, een gerenommeerd merk van Blue Sky Meats. Al meer dan 30 jaar is Blue Sky Meats een toonaangevende producent van hoogwaardig lamsvlees in Nieuw-Zeeland.

Het lamsvlees van Blue Sky Pastures wordt zorgvuldig geproduceerd op het schilderachtige Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Hier, te midden van uitgestrekte, groene weiden, worden hun lammeren grootgebracht op een dieet van puur gras. Deze natuurlijke voeding draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit en smaak van het lamsvlees.

Bij Blue Sky Pastures zijn ze toegewijd aan duurzame landbouwpraktijken en het welzijn van hun dieren. Hun lammeren leven vrij en gelukkig, wat bijdraagt aan de malsheid en de smaak van het vlees.

Blue Sky Pastures staat synoniem voor betrouwbaarheid en integriteit. Ze zijn er trots op dat ze hun klanten consistent het allerbeste lamsvlees kunnen bieden, geteeld op hun eigen boerderijen in Nieuw-Zeeland.

Proef de pure smaken van Nieuw-Zeeland met lamsvlees van Blue Sky Pastures - een symbool van kwaliteit en smaak.
Meer Minder

Blue Sky Pastures

Lamsbout Nieuw-Zeeland

Afkomstig uit de achterbout van het Nieuw-Zeelands lam, de lamsbout komt het best tot zijn recht met een langzame garing. Het wachten wordt beloond met een volle smaak en een sappige bite. Wat jij er verder nog aan toevoegd is helemaal aan jou. Combineer het bijvoorbeeld met een olijventapenade met geroosterde paprika! Deze lamsbout is met bot en niet gesneden. Ook als steaks verkrijgbaar.
Meer Minder

Gewicht

46,99
Prijs per kg: 24,73

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen