×
8,7
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Versheid Vriesvers
Herkomst Nieuw-Zeeland
Krachtvoer Grasgevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vuurmeester!

Lamsburgers zijn net even anders en soms zelfs net even lekkerder. Maar niet te ver doorgaren hoor! Medium rare zijn deze burgers op hun best, bij een kerntemperatuur van zo'n 55 graden. Bij 52 graden van het rooster halen, dan garen ze nog even door. Een mond vol smaak en sap, zo lekker!

Informatie

  • Artikelnummer 77203
  • Blue Sky Pastures

  • 5 dagen gekoeld bij max 4 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

  • Halal

Voedingswaarden
Opmerking

Wij adviseren om het product door en door te verhitten.

Burgers

De Burgers van The Meatlovers zijn van ongekende kwaliteit. Sappig, smaakvol maar bovenal onwijs lekker!

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
BEREIDING 4 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 55 °C
MEDIUM 58 °C

Dep eerst de burger droog zodat het overtollige vet geen steekvlammen geeft. Zorg dat je BBQ een dome temperatuur van 120 graden Celcius heeft voordat je begint. Om te voorkomen dat het vlees aan het rooster van de BBQ blijft plakken kan je bijvoorbeeld de hamburger insmeren met een laagje olie. Grill nu de burger aan beide kanten en gebruik een kernthermometer om de temperatuur te meten. Geeft deze 45 graden Celcius aan dan laat je de burger nog 3 minuten rustig verder garen. Laat het vlees daarna nog even rusten in bijvoorbeeld slagerspapier of aluminiumfolie zodat de sappen goed intrekken in het vlees.

Meer Minder
BEREIDING 4 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 55 °C
MEDIUM 58 °C

Als je de burger ingevroren hebt of gekoeld, laat het dan op kamertemperatuur komen voor dat je begint met bakken in de pan. Vergeet niet om de burger even droog te deppen met wat keukenpapier. Warm een pan op met boter of olie op hoog vuur. Bij boter kan je goed zien wanneer het gereed is doordat het schuim in de pan verdwenen is. Voeg eventueel zout of peper aan de burger en leg deze in de pan. Schroei het rondom dicht. Zet nu het vuur lager en laat de burger doorgaren tot de gewenste gaarheid. Ongeveer 2 minuten voor rood vanbinnen, 4 voor rosé.

Meer Minder

Recepten

image00033
Recept
Van: The Meatlovers

Britse Lamb Pie

60 minuten
2 personen
Moeilijkheid
_MG_2466-bewerkt
Recept
Van: The Meatlovers

Lams Burger met eigen gemaakte Tzatziki saus

25 minuten
2 personen
Moeilijkheid
Recept
Van: The Meatlovers

Lamsburger met Chorizo-mayonaise en Halloumi

60 minuten
2 personen
Moeilijkheid

Blue Sky Pastures

  • Nieuw-Zeeland
  • Hormoonvrij
Ervaar de superieure kwaliteit en smaak van Blue Sky Pastures, een gerenommeerd merk van Blue Sky Meats. Al meer dan 30 jaar is Blue Sky Meats een toonaangevende producent van hoogwaardig lamsvlees in Nieuw-Zeeland.

Het lamsvlees van Blue Sky Pastures wordt zorgvuldig geproduceerd op het schilderachtige Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Hier, te midden van uitgestrekte, groene weiden, worden hun lammeren grootgebracht op een dieet van puur gras. Deze natuurlijke voeding draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit en smaak van het lamsvlees.

Bij Blue Sky Pastures zijn ze toegewijd aan duurzame landbouwpraktijken en het welzijn van hun dieren. Hun lammeren leven vrij en gelukkig, wat bijdraagt aan de malsheid en de smaak van het vlees.

Blue Sky Pastures staat synoniem voor betrouwbaarheid en integriteit. Ze zijn er trots op dat ze hun klanten consistent het allerbeste lamsvlees kunnen bieden, geteeld op hun eigen boerderijen in Nieuw-Zeeland.

Proef de pure smaken van Nieuw-Zeeland met lamsvlees van Blue Sky Pastures - een symbool van kwaliteit en smaak.
Meer Minder

Blue Sky Pastures

Lamsburger

Proef de authentieke smaak van de lamsburger. Een sappig en mals stuk vlees rechtstreeks van de graslanden van Nieuw-Zeeland. Hier graast het lam in de vrije natuur waar het van de frisse grassen en klavers geniet. Pak ook onze verse, ambachtelijke Brioche bollen mee en maak jouw hamburger compleet.

Meer Minder

Gewicht

250 g voor +/- 2 personen

4,79
Prijs per kg: 19,16

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen