×
8,7
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Wagyu Burgers Gerookt op de Barbecue
Versheid Vriesvers
Herkomst Uruguay
Ras Wagyu
Krachtvoer Graangevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vuurmeester!

Goed, beter, best. Dit is gewoon de lekkerste rundvlees hamburger die er bestaat. Niet te ver doorgaren, houd hem mals en sappig. Hij mag van binnen gerust nog een klein beetje rood zijn.

Informatie

  • Artikelnummer 77201
  • The Meatlovers

  • 5 dagen gekoeld bij max 4 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden
Opmerking

Wij adviseren om het product door en door te verhitten.

Burgers

De Burgers van The Meatlovers zijn van ongekende kwaliteit. Sappig, smaakvol maar bovenal onwijs lekker!

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
BEREIDING 4 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 55 °C
MEDIUM 58 °C

Dep eerst de burger droog zodat het overtollige vet geen steekvlammen geeft. Zorg dat je BBQ een dome temperatuur van 120 graden Celcius heeft voordat je begint. Om te voorkomen dat het vlees aan het rooster van de BBQ blijft plakken kan je bijvoorbeeld de hamburger insmeren met een laagje olie. Grill nu de burger aan beide kanten en gebruik een kernthermometer om de temperatuur te meten. Geeft deze 45 graden Celcius aan dan laat je de burger nog 3 minuten rustig verder garen. Laat het vlees daarna nog even rusten in bijvoorbeeld slagerspapier of aluminiumfolie zodat de sappen goed intrekken in het vlees.

Meer Minder
BEREIDING 4 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 55 °C
MEDIUM 58 °C

Als je de burger ingevroren hebt of gekoeld, laat het dan op kamertemperatuur komen voor dat je begint met bakken in de pan. Vergeet niet om de burger even droog te deppen met wat keukenpapier. Warm een pan op met boter of olie op hoog vuur. Bij boter kan je goed zien wanneer het gereed is doordat het schuim in de pan verdwenen is. Voeg eventueel zout of peper aan de burger en leg deze in de pan. Schroei het rondom dicht. Zet nu het vuur lager en laat de burger doorgaren tot de gewenste gaarheid. Ongeveer 2 minuten voor rood vanbinnen, 4 voor rosé.

Meer Minder

Recepten

bbq_jedi - surf&turf burger - wagyu burger
Recept
Van: The Meatlovers

Surf & Turf: Wagyu Burger & Gamba's met Truffel Alioli

20 minuten
2 personen
Moeilijkheid

The Meatlovers

Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.
Meer Minder

The Meatlovers

Wagyu Burger

De Wagyu burger houdt zijn naam hoog in het vaandel door zijn rijke geschiedenis. Wagyu runderen komen oorspronkelijk uit Japan waar het de beste voeding krijgt en dit zorgt voor een unieke smaak en prachtige witte lijnen. Deze Wagyu runderen kennen hun oorsprong in Uruguay.

Pak ook onze verse, ambachtelijke Brioche bollen mee en maak jouw broodje hamburger compleet.

Meer Minder

Gewicht

7,99
Prijs per kg: 31,96

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen