De lekkerste bijgerechten op de BBQ

Tommy Bos Met jarenlange ervaring en een scherp oog voor kwaliteit is hij dé specialist als het gaat om rund, varken, kip en alles daartussen. Of het nu gaat om het kiezen van het juiste stuk vlees of het perfect bereiden ervan, Tommy weet precies wat hij doet. Zijn kennis en passie maken hem een onmisbare schakel in elke barbecue.

Het barbecueën staat natuurlijk in het teken van vlees, maar een goede avond barbecueën is niet compleet zonder een heerlijk bijgerecht. Zo kun je verschillende bijgerechten makkelijk op de BBQ maken, denk bijvoorbeeld aan gepofte aardappelen, gevulde paprika of ga de koude kant op met aardappelsalade en pastasalade. We gaan je alles vertellen over de lekkerste bijgerechten, zodat jij iets lekkers kunt serveren bij een heerlijk stuk entrecote of picanha. Uiteraard gaan we ook alle tips & tricks vertellen!

Warme bijgerechten van de BBQ

Bij velen staat de BBQ in het teken van sappige steaks, smaakvolle burgers en heerlijke spiesjes. Maar wist je dat de BBQ ook perfect is om bijgerechten te maken? De unieke rooksmaak van de barbecue helpt enorm mee om de bijgerechten nog specialer te maken. Het fijne aan warme bijgerechten van de BBQ is dat ze makkelijk samen gaan met het hoofdgerecht. Ze garen lekker mee, nemen de smaak en geur van de BBQ goed op en tegelijk is het makkelijk om in de gaten te houden. Of je nu houdt van zachte maiskolven, gegrilde paprika’s of liever een rijk gevulde courgette maakt. De BBQ maakt het allemaal net iets lekkerder!

Maiskolven

Maiskolven van de BBQ zijn een klassieker in de BBQ-wereld. Ze zijn makkelijk te maken en zitten bomvol smaak. Door ze te bereiden op de BBQ krijg je net dat crispy randje met een zachte binnenkant. Smeer de maiskolven in met wat roomboter en bestrooi ze met wat zeezout of paprikapoeder en je hebt een bijgerecht waar iedereen voor in de rij gaat staan. Het is ook lekker om ze te serveren met wat kruidenboter of Parmezaanse kaas voor een extra smaakboost!

Gepofte aardappelen

Gepofte aardappelen zijn optimaal voor de BBQ en stellen nooit teleur. Gewikkeld in aluminiumfolie en langzaam gegaard tussen de kolen krijgen ze van binnen een zachte, romige structuur, terwijl de schil een lichte bite houdt. Serveer ze met een flinke schep kruidenboter, zure room of juist een frisse yoghurtdip. Eigenlijk past alles er wel bij, waardoor iedereen kan genieten van dit eenvoudige bijgerecht!

Gegrilde paprika

Gegrilde paprika’s zijn niet alleen smaakvol maar ook nog eens een kleurrijke verschijning op je bord. Door de paprika’s te grillen worden ze heerlijk zoet en krijgen ze een kenmerkelijke rookachtige smaak. Snijd ze in grove stukken en rooster ze in het geheel op de BBQ tot het vel licht aan het verbranden is. Combineer met een scheutje olijfolie, verse kruiden of verkruimelde feta en zet dit smaakvolle bijgerecht op tafel! 

Gevulde courgette

Gevulde courgette is een ideaal BBQ bijgerecht voor wie net even iets anders wil maken. Door de zachte, neutrale smaak van de courgette kan je veel verschillende kanten opgaan voor de vulling. Van romige geitenkaas tot pittige tomatensalsa. Even kort laten garen op de BBQ en je hebt al snel een verrassend en veelzijdig bijgerecht dat iedereen zal lusten.

Koude bijgerechten bij een BBQ

Waar warme bijgerechten hun plek kennen op de BBQ, zorgen koude bijgerechten voor de perfecte afwisseling en verfrissing. Het is vooral makkelijk omdat je ze voor het barbecueën kunt klaarmaken en in de koelkast kunt bewaren, zodat jij je kunt focussen op het grillen! Een romige aardappelsalade of een frisse pastasalade past perfect naast een heerlijk stuk vlees. Deze klassiekers zijn geliefd bij iedereen en geven je barbecue net dat extraatje. Of je nou gaat voor klassiek of juist voor een twist, koude bijgerechten zijn onmisbaar!

Aardappelsalade

Aardappelsalade is bijna onmisbaar tijdens een avondje barbecueën. Romig, hartig en heerlijk vullend. Gemaakt met stevige aardappels, een frisse dressing en aangevuld met augurken, ui en verse kruiden. Het is een gerecht dat je gemakkelijk van tevoren kunt maken en bewaren in de koelkast. De zachte textuur gaat perfect samen met hoogwaardig vlees of vis. Probeer dit koude bijgerecht dus zeker bij je volgende barbecueavond!

Pastasalade

Pastasalade is het perfecte zomerse bijgerecht, fris, lekker en eindeloos te variëren. Of je nu kiest voor een snelle en makkelijke pastasalade of een pittige variant maakt met pesto, rucola en chilivlokken. Je pastasalade brengt gegarandeerd verfrissing en smaak op tafel. Serveer hem koud voor het perfecte evenwicht tussen het warme vlees en de koude salade. Ideaal om vooraf te bereiden en net voor het hoofdgerecht op tafel te zetten.

Vlees voor naast het bijgerecht

Nu je deze heerlijke bijgerechten kunt klaarmaken is een perfect stukje vlees natuurlijk onmisbaar tijdens deze BBQ. Bestel gemakkelijk topkwaliteit vlees bij The Meatlovers en laat dit gekoeld bij jou thuis bezorgen. Heb je vragen over het vlees? Neem dan gerust contact op met onze klantenservice!