×
9,0
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Versheid Vriesvers
Herkomst Spanje
Ras Iberico
Krachtvoer Eikeltjes

Wat onze experts zeggen

Tip van de vuurmeester!

Ribfingers zijn gewoon spare ribs zonder bot. En daar zit één nadeel aan: je gaat er nog gulziger van eten. Onweerstaanbaar lekker is dit vlees. Saus? Ikke niet. Gewoon een beetje kruiden, niet te gek. Dit vlees is al heerlijk van zichzelf.

Informatie

  • Artikelnummer 70816
  • Deraza

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden
Opmerking

Ca. 4-6 Ribfingers per verpakking

The Meatlovers - varken-08 Ribfingers

Er zit een niche van heerlijk mals vlees tussen de ribben van varkens: dat zijn de Rib Fingers. In makkelijke woorden: Rib Fingers zijn eigenlijk hetzelfde als de algemeen bekende Spareribs, maar dan zonder het bot. Ideaal voor iedereen die het niet zo heeft op ‘kluiven’, maar net zo smaakvol. Deze overheerlijke en royaal gesneden Rib Fingers zijn een must bij ieder culinair diner of jouw volgende BBQ-sessie!

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
  • oven
BEREIDING 90 minuten
MEDIUM WELL 70 °C
WELL DONE 78 °C

Deze smaakvolle Iberico ribfingers kunnen goed in de BBQ worden bereid. Hiervoor de BBQ op indirect garen instellen met een temperatuur van 120-130 graden. Leg de gekruide ribfingers op een schaal met gaatjes erin zodat de aromaś van de BBQ er mooi doorheen komen. Na ongeveer 90 minuten zijn ze heerlijk gaar en hebben een mooi korstje.

Meer Minder
BEREIDING 75 minuten
MEDIUM WELL 70 °C
WELL DONE 78 °C

Bereiden in de pan als voorbereiding op de oven kan extra smaak geven. De ribfingers dan kruiden en kort, ongeveer 3-4 minuten op hoog vuur om en om bakken in de koekenpan. Gebruik hiervoor een vloeibaar bak en braad product. Na het bakken in de oven leggen op een vel bakpapier en dan nog 70-80 minuten op 120 graden om mals te worden.

Meer Minder
BEREIDING 90 minuten
MEDIUM WELL 70 °C
WELL DONE 78 °C

Smaakvolle Iberico ribfingers zijn de mooie strookjes vlees die tussen de botjes van de spareribs zitten. Deze kunnen het beste rustig op een temperstuur van 120-130 graden in de oven worden bereid. Leg de ribfingers op een vel bakpapier. Eerst de ribfingers kruiden met zout en kruiden naar smaak. Na ongeveer 80 minuten de oven op 180 graden zetten voor wat extra kleur en krokante korst op de ribfingers.

Meer Minder

Recepten

Rib Fingers Meatlovers 14
Recept
Van: Kris Kookt

Briochebroodje met Iberico Rib Fingers en Koolsla

110 minuten
4 personen
Moeilijkheid
Recept
Van: Jos Havekotte

Iberico Ribfingers Sandwich

140 minuten
2 personen
Moeilijkheid

DeRaza

  • Spanje
  • Iberico
  • Hormoonvrij
DeRaza Iberico staat bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van hun varkensvlees, afkomstig van het unieke Iberische varkensras. Deze varkens worden vaak gehouden in de Spaanse uitgestrekte dehesa's, een landschap van graslanden en kurkeiken, waar ze vrij kunnen rondlopen en zich voeden met een dieet dat rijk is aan eikels en andere natuurlijke gewassen. Het Iberische varkensras is speciaal vanwege zijn genetische aanleg om vet in de spieren te infiltreren, wat resulteert in marmering die het vlees een ongeëvenaarde sappigheid en smaak geeft. Deze traditionele manier van fokken, in combinatie met het eikelrijke dieet, draagt bij aan de kenmerkende nootachtige smaak en de delicate textuur van het vlees.
Meer Minder

Deraza

Iberico Ribfingers Spanje

Er zit een niche van heerlijk mals vlees tussen de ribben van Iberico varkens, dat zijn de ribfingers. In combinatie met de Wagyu-kwaliteit van het Iberico vlees, kan je met een prachtige marmering deze overheerlijke ribfingers onderdeel maken van jouw volgende culinaire- of BBQ-sessie.

Ca. 4-6 ribfingers per verpakking.

Meer Minder

Gewicht

400 g voor +/- 2 personen

14,39
Prijs per kg: 35,97

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen