×
8,7
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Eendenborstfilet op de barbecue
Versheid Vriesvers
Herkomst Europa

Wat onze experts zeggen

Tip van de vakslager!

Eendenborstfilet is echt iets speciaals, perfect voor een feestelijk diner. Het aanwezige vet zorgt voor de fijne smaak van eend.

Informatie

  • Artikelnummer 71004
  • The Meatlovers

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
BEREIDING 10 minuten
MEDIUM WELL 66 °C
WELL DONE 68 °C

Op de BBQ geeft reverse sear het mooiste resultaat. Langzaam op lage temperatuur (55 graden kern, 120 dome) voorgaren, daarna afgrillen met directe hitte tot een kerntemperatuur van 65 graden met een dome temperatuur van 220 graden.

Meer Minder
BEREIDING 8 minuten
MEDIUM WELL 66 °C
WELL DONE 68 °C

Eendenborst bereiden is niet moeilijk. Je kunt deze eerst in de pan rondom bruin bakken en daarna laten doorgaren in de oven. Andersom is beter: eerst voorgaren in de oven op lage temperatuur (120 graden) tot een kertemperatuur van 60 graden en daarna rondom bakken op groot vuur.

Meer Minder

Recepten

Eendenborst
Recept
Van: The Meatlovers

Eendenborst gelakt met honing en specerijen

45 minuten
2 personen
Moeilijkheid
Recept
Van: The Meatlovers

Eendenborstfilet met bessen-rum saus

90 minuten
2 personen
Moeilijkheid
Eendenborst 1
Recept
Van: Marcel Maassen

Gerookte eendenborst

120 minuten
2 personen
Moeilijkheid

The Meatlovers

Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.
Meer Minder

The Meatlovers

Eendenborstfilet Europa

De tamme eend heeft sappig, mager vlees met een rijke smaak die zowel hartig als zoet kan zijn. Het vlees heeft een fijne textuur en is tegelijkertijd mals en stevig. Deze eigenschappen maken het ideaal voor verschillende kookmethoden, waaronder braden, grillen, roosteren en stoven.

Meer Minder

Gewicht

3,99
Prijs per kg: 26,60

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen