🔄

product image

select caret down
×
9,2
10% KORTING
Flat Iron Steak Uruguay Angus
Flat Iron Steak Uruguay Angus
Flat Iron Steak Uruguay Angus
Flat Iron Steak Uruguay Angus
Flat Iron Steak Uruguay Angus
Flat Iron Steak Uruguay Angus
Flat Iron Steak Uruguay Angus
Flat Iron Steak Uruguay Angus
Flat Iron Steak Uruguay Angus
Flat Iron Steak Uruguay Angus
Versheid Vriesvers
Herkomst Uruguay
Ras Black Angus
Wet Aged 28 dagen
Krachtvoer Graangevoerd

Wat onze experts zeggen

Tip van de vuurmeester!

Een van mijn topfavorieten onder de steaks. Houd het kort en heet, dan is dit vlees op z'n best. Medium-rare, zeker niet verder doorgaren. En ik mag daarbij graag mijn Snappy Beef Steak rub aanbevelen. Eerst het vlees bereiden, daarna pas eroverheen strooien. De smaak knalt je mond uit.

Informatie

  • Artikelnummer 70432
  • Charrua Angus

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

     

  • Halal

Voedingswaarden per 100g
The Meatlovers - koe-06 Flat Iron Steak

De flat iron is een snit gesneden uit de Sucade. Als je het zeen tussen de Sucade uitsnijdt blijf je achter met 2 onwijs lekker steaks die absoluut niet onder doen voor een Ribeye of Entrecote.

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
  • oven
BEREIDING 4 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Bereid de Flat Iron Steak op directe hitte tot een kerntemperatuur van 50 graden met een dome hitte van 250 graden Celcius. Het is aanbevolen de Flat Iron alleen Rare of Medium-Rare te eten.

Meer Minder
BEREIDING 10 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Verhit een cast iron pan op middelhoog vuur met een klein beetje olie in de pan. Zodra de pan heet genoeg is kan je de Flat Iron Steak in de pan leggen en voor ongeveer 2 minuten per kant rondom bakken of tot een kerntemperatuur van 50C. Haal de steak vervolgens uit de pan en laat rusten onder aluminiumfolie voor ongeveer 4 minuten of totdat deze een kerntemperatuur van 54C heeft behaald. Kruid de steak vervolgens met grof zeezout en zwarte peper!

Meer Minder
BEREIDING 15 minuten
TEMPERATUUR 200 °C
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C

Verwarm de oven op 200 °C. Breng de flat iron steak op smaak door middel van kruiden naar keuze en leg dit in zijn geheel in een ovenschaal. Leg het 15 tot 20 minuten in de oven voor medium-rare. Laat het vlees nog even rusten voordat je hem aansnijdt.

Meer Minder

Recepten

Flat Iron Pixntos
Recept
Van: The Meatlovers

Flat Iron Pinxtos met Chimichurri & Salade van Watermeloen

45 minuten
2 personen
Moeilijkheid
2D2A2938-bewerkt
Recept
Van: The Meatlovers

Flat Iron Steak Sandwich met knoflookmayonaise

20 minuten
2 personen
Moeilijkheid

Charrua Angus

  • Uruguay
  • Angus
  • 28+ dagen wet-aged
  • Hormoonvrij
Voor rund uit Uruguay werken wij met het merk Charrua. Charrua geeft u de unieke combinatie van de kwaliteit uit Zuid-Amerika en de smaakbeleving van graangevoerd rundvlees.

De veeteelt in Uruguay is, met gemiddeld 1 rund per hectare grasland, extensief. Runderen in Uruguay leven in een waar paradijs. De vruchtbare gronden, ruime groene vlakten, een rijkdom aan rivieren en beken en een gematigd klimaat zorgen voor ideale omstandigheden die het dierenwelzijn garanderen. De runderen leven, onder toeziend oog van trotse gaucho’s, in kuddes op de eindeloze pampa’s. Ook de kalfjes maken onderdeel uit van de kudde en blijven dus lange tijd bij hun moeder.

Op de pampa’s voedt het vee zich met wat de natuur hen biedt. Alleen in de eindfase gaan de runderen naar een feedlot waar ze minimaal 120 dagen speciaal samengestelde voeding krijgen met graan als hoofdbestanddeel. De productie in de feedlot wordt uitgevoerd onder een strikte gezondheids- en voedingscontrole. Het vee krijgt een rantsoen met een hoge concentratie aan energie en een hoge verteerbaarheid. De graanvoedering zorgt voor mooi intramusculair vet. Dit maakt het vlees fijn, licht gemarmerd en puur van smaak.

In Uruguay wordt de kwaliteit van het vlees gecontroleerd en gegarandeerd in alle productiestadia. Van oplettende gaucho’s in het veld tot en met het gebruik van moderne technologie om productcontroles uit te voeren. Elk detail in het productieproces wordt constant bewaakt.
Meer Minder

Charrua Angus

Flat Iron Steak Uruguay Angus

Gesneden als Flat iron steak, kan een sukade meedoen met de biefstukken als geweldig malse steak. Zeker omdat deze Flat Iron Steak gesneden is uit Zuid-Amerikaanse Premium Angus runderen die wel 120 dagen graangevoerd zijn wat een extra malse structuur creëert.

Meer Minder

Gewicht

13,29
11,96
Prijs per kg: 47,84
Op voorraad

Flat Iron Steak Uruguay Angus

13,29
11,96
Prijs per kg: 47,84
  • Gratis verzending vanaf €125,00
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
13,29
11,96
Prijs per kg: 47,84

Vergeet je favorieten niet!

Recent bekeken producten

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 11:00 = dezelfde avond al in huis op doordeweekse dagen

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen