🔄

product image

select caret down
×
9,2
Iberico Spareribs Spanje
Iberico Spareribs Spanje
Iberico Spareribs Spanje
Iberico Spareribs Spanje
Iberico Spareribs Spanje
Iberico Spareribs Spanje
Iberico Spareribs Spanje
Iberico Spareribs Spanje
Versheid Vriesvers
Herkomst Spanje
Ras Iberico
Krachtvoer Eikeltjes

Wat onze experts zeggen

Tip van de vuurmeester!

De best spare ribs in town maak je helemaal zelf. Dit is de basis, geweldig vlees. Combineer het met de speciale rub die ik voor The Meatlovers heb ontwikkeld, de Perfect Pork, Sweet, Low & slow. Je weet niet wat je proeft!

Informatie

  • Artikelnummer 70802
  • Deraza

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden per 100g
Opmerking

Let op: er zit nog een vliesje op de spareribs. Dit is eenvoudig te verwijderen door met een mesje onder het vlies te gaan, het met keukenpapier vast te pakken en het er in één keer af te trekken.

Spareribs

Spareribs komen van de ribbenkast van het varken en worden meestal in twee stijlen aangeboden: baby back ribs (magerder en malser, afkomstig van de bovenkant van de ribbenkast) en St. Louis style ribs (met meer vet en een vollere smaak, afkomstig van het lagere deel).

Bereidingswijze

  • bbq
BEREIDING 255 minuten
LOW AND SLOW 92 °C

Laat de met een rub ingewreven spare ribs eerst 2 uur op indirecte hitte (110 graden dome) garen. Wikkel ze daarna in slagerspapier (of eventueel aluminiumfolie) en laat ze nog 1,5 uur doorgaren. Pak ze daarna uit en en bestrijk ze met een laksaus. Laat ze nog 3 kwartier garen op de bbq. Kies je eigen garing. Vind je het lekker dat het vlees nog een bite heeft, stop dan eerder met garen.

Meer Minder

Recepten

thebarbecuelovers - iberico spareribs-1
Recept
Van: The Meatlovers

Aziatische Teriyaki Spareribs

140 minuten
2 personen
Moeilijkheid
Coca Cola Spareribs
Recept
Van: The Meatlovers

Coca Cola Spareribs

360 minuten
4 personen
Moeilijkheid
spareribs ibe
Recept
Van: The Meatlovers

Dry Style Iberico Spareribs

240 minuten
2 personen
Moeilijkheid

DeRaza

  • Spanje
  • Iberico
  • Hormoonvrij
DeRaza Iberico staat bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van hun varkensvlees, afkomstig van het unieke Iberische varkensras. Deze varkens worden vaak gehouden in de Spaanse uitgestrekte dehesa's, een landschap van graslanden en kurkeiken, waar ze vrij kunnen rondlopen en zich voeden met een dieet dat rijk is aan eikels en andere natuurlijke gewassen. Het Iberische varkensras is speciaal vanwege zijn genetische aanleg om vet in de spieren te infiltreren, wat resulteert in marmering die het vlees een ongeëvenaarde sappigheid en smaak geeft. Deze traditionele manier van fokken, in combinatie met het eikelrijke dieet, draagt bij aan de kenmerkende nootachtige smaak en de delicate textuur van het vlees.
Meer Minder

Overall rating: 4.909091 / 5 from 33 reviews.

AI Generated Review Summary

Iberico Spareribs Spanje from the loin area are highly praised for their tenderness and rich, nutty flavor. Customers appreciate the generous meat content and delicious taste.

Summary topics

  • Meat Quality: 50%
  • Ribs Meat Content: 30%

Review topics: ["quality","meat","spareribs","ribs"].

Review highlights

  • "Very nice pieces of spareribs with generous portions of meat, really a recommendation for anyone who loves spareribs" — Christian H.
  • "The meat perfectly matches the description." — Emiel
  • "A bit tight on the meat, but that's also part of honest and good meat." — Peter V.

Reviews

Fall of the bone

"Heerlijke hoge kwaliteitsribben. Ik heb deze low and slow op de kamado bereid. Na het inpakmoment kwamen de bojes al los van het vlees. Na het korte derde rondje drogen bleek het vlees wederom een feesjte voor mijn smaakpapillen."

— Rob S. (5/5)

Gemaakt volgens jullie recept

"Heerlijk malse op smaak gemaakte spareribs. Super kwaliteit!"

— Marcel B. (5/5)

Iberico spareribs

"Dit was echt zwaar boven verwachting. Eerste keer iberico spareribs, wat een smaaksensatie zeg. . . supermals,en echt heerlijk."

— Barry C. (5/5)

Super

"Bereid in oven, helemaal top"

— Mark A. (5/5)

Heerlijk Kerstdiner!

"Tijdens kerst 5 heerlijke racks op de BBQ gelegt. Zoals altijd was de kwaliteit van het vlees weer top!!"

— Danny M. (5/5)

Mooi uitgebeend stuk vlees

"Mooi uitgebeend stuk vlees. Redelijk mager uitgevoerd maar voldoende vet. Beetje krap in het vlees maar dat hoort ook wel bij eerlijk en goed vlees."

— Peter V. (4/5)

Heerlijke ribs

"Super mals en heerlijk vol van smaak! Perfect gekoeld geleverd"

— Dennis L. (5/5)

Heerlijk!

"Heerlijk!"

— Tom L. (5/5)

Overheerlijk

"Ik heb een paar uur Low & Slow gedaan in de GreenEgg en iedereen was er erg enthousiast over."

— Jaco (5/5)

Mooi vlees

"Mooie sparerib met genoeg vlees eraan"

— Kyon L. (5/5)

Q&A

Deraza

Iberico Spareribs Spanje

Deze Iberico spareribs zijn afkomstig van de rugzijde van het varken en staan ook bekend als loin ribs of baby back ribs. Ze zijn malser dan traditionele spareribs, met een rijke, volle en nootachtige smaak die typerend is voor Iberico vlees. Ben jij nou op zoek naar een ander type spareribs bekijk dan onze collectiepagina. 

Meer Minder

Gewicht

850 g voor +/- 2 personen

15,99
Prijs per kg: 18,81
Op voorraad

Iberico Spareribs Spanje

15,99
Prijs per kg: 18,81
  • Gratis verzending vanaf €125,00
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
15,99
Prijs per kg: 18,81

Vergeet je favorieten niet!

Recent bekeken producten

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 11:00 = dezelfde avond al in huis op doordeweekse dagen

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen