Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Versheid Vriesvers
Herkomst Europa

Wat onze experts zeggen

Tip van de vakslager!

De Kwartel is een klein vogeltje met grootse smaak! Hij is lekker om te roosteren of te braden. En je mag er best wel een goede bereidingstechniek op los laten.

Informatie

  • Artikelnummer 71005
  • The Meatlovers
  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C


Voedingswaarden
Kwartel

Met kwartel ga jij voor het buitengewone. Geweldig zacht van smaak en een echte delicatesse in de culinaire wereld. De kwartel van Europese boerderijen kent oneindige mogelijkheden qua bereiding.

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
  • oven
BEREIDING 10 m

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 55 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 65 graden met een dome hitte van 220 graden. Ga voor medium-welldone met een temperatuur van 64 tot 68 graden in de kern voor het optimale resultaat.

Meer Minder
BEREIDING 8 m

Braad de kwartel aan in een braadpan, ca 5 minuten aan elke zijde tot ze mooi bruin zijn. Je kunt er voor kiezen om de kwartel daarna nog 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180⁰C te braden of de kwartel in de pan te laten en onder regelmatig draaien in 15 minuten heerlijk gaar te braden. Bij gevogelte is het belangrijk dat het goed gaar is. Houdt een kerntemperatuur aan van ca.70⁰C.

Meer Minder
BEREIDING 15 m

Braad de kwartel aan in een braadpan, ca 5 minuten aan elke zijde tot ze mooi bruin zijn. Je kunt er voor kiezen om de kwartel daarna nog 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180⁰C te braden of de kwartel in de pan te laten en onder regelmatig draaien in 15 minuten heerlijk gaar te braden. Bij gevogelte is het belangrijk dat het goed gaar is. Houdt een kerntemperatuur aan van ca.70⁰C.

Meer Minder

The Meatlovers

Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.
Meer Minder

The Meatlovers

Kwartel Europa

2 stuks van 150g

Ga voor het buitengewone en kies een kwartel voor je aankomende gerecht. Geweldig zacht van smaak en een echte delicatesse in de culinaire wereld. Je kan uiteraard de kwartel volledig bereiden in de oven.

Meer Minder

Gewicht

300 g voor +/- 2 personen

Verkoopprijs 5,99
Prijs per kg: 19,96
4 op voorraad

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd.

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100 % vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen