V.a. € 100,00 gratis verzending
100% gekoelde levering
Besteld vóór 23:59 = volgende avond in huis*

Broodje Kalfsschnitzel

30 minuten 2 personen Moeilijkheid:

Terug naar recepten

Ingrediënten

Producten

350g Kalfsoester

Coleslaw:

2 eetlepel crème fraîche

2 theelepel citroensap

100 gram geraspte rode kool

100 gram wortel

Mosterdsaus:

2 eetlepels citroensap

4 eetlepels mayonaise

2 eetlepels mosterd

zout en peper

Overige Ingrediënten

2 witte bollen

panko

2 eiwit

bloem

flink wat roomboter om in te bakken

peterselie ter garnering

halve citroen ter garnering

cranberry jam

Bereidingswijze

1
Hamer de kalfsoester voorzichtig plat tot het een mooie lap is geworden
2
Haal de schnitzel door de bloem
3
Haal de schnitzel vervolgens door het eiwit en direct door de panko
4
Leg de schnitzel opzij en laat even rusten
5
Maak ondertussen de coleslaw, mix alle ingrediënten met elkaar
6
Voor de mosterdsaus mix je alle ingrediënten met elkaar
7
Verwarm roomboter in een pan
8
Bak hierin de schnitzel goudbruin, beweeg de pan volop tijdens het bakken
9
Maak je broodje op met de coleslaw, schnitzel, mosterdsaus en cranberry jam
10
Dit recept is in samenwerking geschreven met

Wij hebben veel soorten kalfsvlees in het assortiment!