• V.a. € 75,00 gratis verzending

  • Sinds 1955 dé specialist in kwaliteitsvlees

  • V.a. € 75,00 gratis verzending

    • The Meatlovers
    Thuiswinkel Waarborg
    9.1

    1. Home

    2. Lamsvlees

    3. Lamsrack

    4. Lamsrack Nieuw-Zeeland

    Lamsrack Nieuw-Zeeland #1
    Lamsrack Nieuw-Zeeland #2
    Lamsrack Nieuw-Zeeland #3
    Lamsrack Nieuw-Zeeland #4
    Lamsrack Nieuw-Zeeland #1
    Lamsrack Nieuw-Zeeland #2
    Lamsrack Nieuw-Zeeland #3
    Lamsrack Nieuw-Zeeland #4

    Versheid

    Vriesvers

    Herkomst

    Nieuw-Zeeland

    Krachtvoer

    Grasgevoerd

    Horizon

    Lamsrack Nieuw-Zeeland

    Dit overheerlijke Lamsrack uit Nieuw-Zeeland is afkomstig van grasgevoerde lammeren die in natuurlijke omstandigheden zijn grootgebracht. Dit resulteert in een uitgesproken en volle smaak zoals je gewend bent van topkwaliteit lamsvlees!

    Gesneden uit de rug van lammeren uit Nieuw-Zeeland, met dit lamsrack kan je alle kanten op. Bereidt het op de bbq of in de oven of verwerk het in allerlei heerlijke recepten.

    9 reviews

    Gewicht

    1000 g voor +/- 4 personen

    € 56,19

    Prijs per kg: € 56,19

    Op voorraad

    • Sinds 1955 dé specialist in kwaliteitsvlees

    Wat onze experts zeggen

    Tip van de vakslager!

    Lamsvlees combineert erg goed met krachtige tuinkruiden zoals mint, basilicum, knoflook en tijm. Maak een mengsel hiervan in de keukenmachine met wat paneermeel en olie en bedek daar het lamsrack mee. Dan rustig in de oven op 150 graden tot een kern van 58.

    Informatie

    • Artikelnummer 70670

    • Horizon

    • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

      365 dagen bevroren bij -18 °C

    Lamsrack

    Lamsrack, gesneden uit de rug van het Nieuw-Zeelands lam, deze racks zijn ontzettend leuk om te verwerken in allerlei uitdagende recepten. Gepaard met allerlei rubs en marinades krijg je een geweldige smaaksensatie.

    Bereidingswijze

    • BBQ

    • Oven

    Bereiding

    10 min minuten

    Rare

    45 °Cº

    Medium-rare

    56 °Cº

    Gebruik de reverse sear techniek voor de Frenched Rack bereiding en voer de dome temperatuur op naar 120 graden todat het vlees kerntemperatuur van 45 bereikt heeft. Daarna de dome temperatuur naar 200 graden totdat de Frenched Rack 52 graden in de kern is.

    Recepten

    ReceptLamsrack

    Door: Team The Meatlovers

    Lamsrack met Crème Fraîche dip

    • 75 minuten

    • 3 personen

    • Moeilijkheid:

    ReceptLamsrack

    Door: Marcel Maassen

    Frenched racks met geroosterde paprikacoulis

    • 30 minuten

    • 6 personen

    • Moeilijkheid:

    Maak het compleet

    • Wijntip

    Wat van ver komt…is lekker! Dat geldt niet alleen voor het lamsvlees uit Nieuw-Zeeland. Ook de wijnen van dit verre eiland worden hoog gewaardeerd. Vooral de Pinot Noir druif doet hier goede zaken. Vol met fruit, zachtheid en een lichte toets van kruidnagel zorgen deze wijnen voor voldoende balans bij het smaakvolle lamsvlees. Een uitstekende keuze is een Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Bijvoorbeeld de: Tahuna Pinot Noir Hawke's Bay

    Horizon

    • Nieuw-Zeeland

    • Hormoonvrij

    Ervaar de superieure kwaliteit en smaak van Horizon, een gerenommeerd merk van Blue Sky Meats. Al meer dan 30 jaar is Blue Sky Meats een toonaangevende producent van hoogwaardig lamsvlees in Nieuw-Zeeland. Het lamsvlees van Horizon wordt zorgvuldig geproduceerd op het schilderachtige Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Hier, te midden van uitgestrekte, groene weiden, worden hun lammeren grootgebracht op een dieet van puur gras. Deze natuurlijke voeding draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit en smaak van het lamsvlees. Bij Horizon zijn ze toegewijd aan duurzame landbouwpraktijken en het welzijn van hun dieren. Hun lammeren leven vrij en gelukkig, wat bijdraagt aan de malsheid en de smaak van het vlees. Blue Sky Meats en Horizon staan synoniem voor betrouwbaarheid en integriteit. Ze zijn er trots op dat ze hun klanten consistent het allerbeste lamsvlees kunnen bieden, geteeld op hun eigen boerderijen in Nieuw-Zeeland. Proef de pure smaken van Nieuw-Zeeland met Horizon lamsvlees - een symbool van kwaliteit en smaak.

    Reviews (9)

    M

    Prima

    Prima

    Walter

    Ligt klaar voor de volgende keer

    Nog klaar te maken

    Meer reviews

    Waarom The Meatlovers?

    Gekoeld bezorgd

    Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

    100% vers

    Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

    Hoge kwaliteit

    Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

    Snelle levering

    Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

    Over ons

    Wij zijn The Meatlovers

    Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

    Lees meer