🔄

product image

select caret down
×
9,2
Ribeye Steak Australië Black Angus
Ribeye Steak Australië Black Angus
Ribeye Steak Australië Black Angus
Ribeye Steak Australië Black Angus
Ribeye Steak Australië Black Angus
Ribeye Steak Australië Black Angus
Ribeye Steak Australië Black Angus
Ribeye Steak Australië Black Angus
Ribeye steaks van de BBQ
Versheid Vriesvers
Herkomst Australië
Ras Black Angus
Marmering Marmering-score MB2+
Wet Aged 38 dagen
Krachtvoer Graangevoerd

Informatie

  • Artikelnummer 70164
  • 1788 Black Angus

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 °C

  • Halal

Voedingswaarden per 100g
The Meatlovers - koe-04 Ribeye

De naam zegt het eigenlijk al: de ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund. Hij zit aan de voorkant van de rug. Daarom krijgt dit stuk weinig beweging en zit er veel vet aan, wat weer voor veel smaak zorgt!

Bereidingswijze

  • bbq
  • pan
BEREIDING 10 minuten
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Voor de BBQ-bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 52 graden met een dome hitte van 250 graden. Wil je de Ribeye rare eten, houdt dan 49 tot 54 graden Celsius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 55 tot 57 graden in de kern.

Meer Minder
RARE 52 °C
MEDIUM RARE 56 °C
MEDIUM 60 °C

Dep de Ribeye droog voor dat je deze gaat bakken. Leg hem in de pan en bak 2 à 3 minuten per kant. Houd het vlees in beweging om aan branding te voorkomen. Eenmaal klaar, laat het vlees 1 tot 2 minuten rusten in aluminiumfolie.

Meer Minder

Recepten

Ribeye steak
Recept
Van: Marcel Maassen

Geroosterde Ribeye met Ras El Hanout

10 minuten
2 personen
Moeilijkheid
Header recepten (3)
Recept
Van: Marcel Maassen

Ribeye Steaks van de BBQ

10 minuten
2 personen
Moeilijkheid
SteakSandwichmetKruidenboter
Recept
Van: Jos Havekotte

Steak Sandwich met Black Angus Ribeye en Kruidenboter

20 minuten
2 personen
Moeilijkheid

1788 Black Angus

  • Australië
  • Black Angus
  • Marmering-score MB2+
  • 38+ dagen wet-aged
  • Hormoonvrij
Australisch graangevoerd rundvlees van het merk ‘1788’ kenmerkt zich door een constante topkwaliteit, iets wat naadloos aansluit bij de eisen die wij stellen. Want alleen het beste vlees is goed genoeg voor echte vleesliefhebbers.

Voor rundvlees uit Australie betrekt ‘1788’ uitsluitend vee uit de regio New South Wales, gelegen aan de oostkust van Australië. Het wordt geprezen om zijn ongerepte natuur en uitgestrekte groene vlaktes, waar de Black Angus runderen naar hartenlust kunnen rondlopen en grazen. De omgeving in combinatie met het klimaat biedt een surplus aan natuurlijke voedingsbronnen wat de kwaliteit van het vlees zeer ten goede komt.

Voor een periode van 26 maanden graast het vee op de uitgestrekte vlaktes, waarna ze worden ondergebracht in een zogenaamde feedlot. Met een nauwkeurig samengesteld dieet met als hoofdbestanddeel graan, aangevuld met natuurlijke bestanddelen als gras en maïs wordt het vee minimaal 120 dagen afgemest. Dit speciale voedingspatroon zorgt voor een ‘vermarmering’ van het vlees, wat bijdraagt aan de superieure malsheid en rijke smaak. Het is te herkennen aan de mooi fijne vetlijntjes die door het vlees lopen, een perfecte sappigheid en een fijne textuur waardoor het vlees smelt op de tong.

Gedurende de transit van Australië naar Europa krijgt het vlees voldoende tijd om, onder een strikt gecontroleerde temperatuur, te rijpen. Dit maakt het voor ons mogelijk om de malsheid te garanderen.
Meer Minder

Overall rating: 4.6666665 / 5 from 3 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

Lekkere steak.

"Super lekkere steak."

— Yvonne K. (5/5)

Wat een genot

"Dat heerlijke stukje vlees en ook nog 1 gratis erbij gekregen. Naast het andere vlees biefstukpuntjes en varkenshaas hadden we al heerlijk van genoten tijdens de winter bbq. De ribeyes had ik lekker bewaard voor mijn verjaardag, wat een traktatie!"

— Gijsbert K. (5/5)

Ontzettend lekker

"Sappig en smeuïge steaks. Ongelofelijk lekker."

— Peter M. (4/5)

Q&A

1788 Black Angus

Ribeye Steak Australië Black Angus

Naast Wagyu vlees staat het hoge kwaliteitsvlees genaamd Black Angus. Deze Ribeye Steak komt van Australische Verified Black Angus runderen en zijn compleet vrij van GMO’s. Een prachtige marmering en een zeer malse textuur maken Black Angus vlees een respectabele concurrent van Wagyu vlees.

Deze ribeye is ook als heel deel verkrijgbaar.

Meer Minder

Gewicht

23,99
Prijs per kg: 95,96
Op voorraad

Ribeye Steak Australië Black Angus

23,99
Prijs per kg: 95,96
  • Gratis verzending vanaf €125,00
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
23,99
Prijs per kg: 95,96

Vergeet je favorieten niet!

Recent bekeken producten

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 11:00 = dezelfde avond al in huis op doordeweekse dagen

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen