🔄

product image

select caret down
×
9,2
NIEUW
Hele Gans Europa
Hele Gans Europa
Hele Gans Europa
Hele Gans Europa
Hele Gans Europa
Hele Gans Europa
Versheid Vriesvers
Herkomst Europa

Informatie

  • Artikelnummer 70003
  • The Meatlovers

  • 5 dagen gekoeld bij max 7 °C

    365 dagen bevroren bij -18 Â°C


Voedingswaarden per 100g
Opmerking

De kalkoen is al voor jou schoongemaakt. De organen zijn los verpakt en worden meegeleverd.

Bereidingswijze

  • bbq
  • oven
BEREIDING 180 minuten
TEMPERATUUR 165 °C

Bereid de BBQ voor op indirect grillen (160–170°C). Kruid de gans met zout, peper en eventueel wat fruit in de buik. Leg hem op het indirecte gedeelte met een lekbak eronder. Besprenkel om het uur met het opgevangen vet voor sappigheid. Gaar 2,5–3,5 uur met het deksel dicht en grill de laatste 10–15 minuten kort boven direct vuur voor een krokante huid. Laat bij 68–75°C kerntemperatuur 10–15 minuten rusten voordat je aansnijdt.

Glaze maken (optioneel):
Smelt de boter in een klein pannetje en voeg vervolgens honing, sinaasappelrasp en appelciderazijn toe. Verwarm het geheel zachtjes tot het licht stroperig word. Kwast de glaze vervolgens over de hele gans voor een mooie glans en extra smaak.

Meer Minder
BEREIDING 150 minuten
TEMPERATUUR 180 °C

Dep de gans goed droog en verwarm de oven voor op 140°C. Kruid de gans rondom met zout en peper en stop appels, sinaasappel of ander fruit in de buikholte. Leg de gans op een rooster met daaronder een ovenschaal. Gaar de gans minstens twee uur, tot een kerntemperatuur van 68–75°C, en bedruip af en toe met het vrijgekomen braadvet. Laat de gans tenslotte 15 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.

Glaze maken (optioneel):
Smelt de boter in een klein pannetje en voeg vervolgens honing, sinaasappelrasp en appelciderazijn toe. Verwarm het geheel zachtjes tot het licht stroperig word. Kwast de glaze vervolgens over de hele gans voor een mooie glans en extra smaak.

Meer Minder

The Meatlovers

Bij The Meatlovers hebben wij een enorme passie voor écht lekker vlees. We hebben het dan over de beste rassen die de wereld te bieden heeft. Zoals het Black Angus rund uit Australië of USA, het Iberico ras uit Spanje, Brangus uit Argentinië, échte Wagyu uit Japan en zo kunnen wij nog wel even doorgaan. Het is eerlijk vlees van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad. Het verschillende voer zoals bijvoorbeeld graan, gras, maïs en eikeltjes die deze dieren gehad hebben proef je dan ook echt terug in het vlees. Dit vlees is speciaal geselecteerd door onze slagers op basis van de beste smaken die onze wereld te bieden heeft.
Meer Minder

The Meatlovers

Hele Gans Europa

Maak je diner compleet met onze hele gans! Deze zorgvuldig geselecteerde gans van ca. 3,2kg brengt een volle, krachtige smaak rechtstreeks naar jouw tafel. Van de knapperige, goudbruine huid tot het sappige, malse vlees. Genieten! Perfect als pronkstuk op tafel tijdens feestelijke diners.

Tip: Serveer met seizoensgroenten, aardappelen of een heerlijke saus voor een onvergetelijke ervaring.

Meer Minder

Gewicht

3200 g voor +/- 5 personen

74,99
Prijs per kg: 23,43
Op voorraad

Hele Gans Europa

74,99
Prijs per kg: 23,43
  • Gratis verzending vanaf €100,00
  • 100% gekoelde levering
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
  • Sinds 1927 dé specialist in kwaliteitsvlees
74,99
Prijs per kg: 23,43

Waarom The Meatlovers?

Gekoeld bezorgd
Gekoeld bezorgd

Onze pakketten worden zorgvuldig verpakt met isolatiezak en koelelementen.

100% vers
100% vers

Het vlees wordt (vries)vers gekoeld bij jou aan de deur geleverd. Wanneer je de producten ontvangt kun je deze bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

Hoge kwaliteit
Hoge kwaliteit

Wij staan voor de hoogste kwaliteit uit alle windstreken van de wereld. Vleesrassen met een ongekende smaak en textuur.

Snelle levering
Snelle levering

Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis op geselecteerde dagen.

Group 2 Copy

Over ons

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak.

Meer lezen