Kiwi’s, Maori, Lord of the rings; ongetwijfeld doet dit je denken aan Nieuw Zeeland. In het rijtje typisch Nieuw Zeeland horen ook schapen en lammeren thuis. Het lamsvlees dat wij bieden komt dan ook uit Nieuw Zeeland en is 36+ dagen wet-aged.
Nieuw Zeeland kent een gematigd klimaat en vruchtbare landbouwgronden. Deze combinatie van natuurlijke hulpbronnen vormt de perfecte omgeving om ‘s werelds meest malse, sappige, scharrellam te produceren. De lammeren lopen daar in hun natuurlijke omgeving en in alle vrijheid en voeden zich met het gras en klaver. Met als resultaat: lamsvlees van uitzonderlijke kwaliteit en authentieke smaak.
Toegewijde mensen met zorg voor het dier en dierwelzijn en een strikt kwaliteitsbeleid en strenge hygiëne eisen waarborgen dat we met Nieuw Zeelands lam het allerbeste mogen verwachten.